Imprenditori e manager dovrebbero essere dolorosamente consapevoli di quanto sia difficile mantenere un flusso di lavoro stabile.
Dato che la domanda tende a fluttuare, devi definire un takt time per tenere il passo con il flusso di ordini ed evitare la sovrapproduzione. Per aiutarti, Lean ha implementato un metodo chiamato Heijunka che consente di ottimizzare la capacità nel modo più appropriato per soddisfare la domanda.
Cos’è Heijunka?
Heijunka è un metodo Lean per ridurre l'irregolarità in un processo di produzione e con essa la possibilità di sovraccarico. Il termine Heijunka viene dal giapponese e significa letteralmente ‘livellamento’. Può aiutarti a reagire ai cambiamenti della domanda e utilizzare la tua capacità nel miglior modo possibile.
Implementando Heijunka, è possibile interrompere la produzione di lavoro in lotti e avviare l'elaborazione degli ordini in base alla domanda del cliente. Questo ti permetterà di ridurre i costi di inventario poiché si avrà un minor numero di merci in attesa di essere acquistato quando il volume degli ordini è basso.
D'altra parte, il processo e il team saranno protetti dal sovraccarico quando la domanda crea dei picchi poiché produrrà il valore solo in base al tuo Takt, o in altre parole, al tuo tasso di vendita media.
L'esempio più notevole di una società che utilizza Heijunka è Toyota. La casa automobilistica giapponese ha da tempo abbandonato il metodo tradizionale di lavorare in lotti e pianifica invece l'assemblaggio delle auto in una linea di produzione che procede in base alla domanda.
Heijunka ti consente di produrre e fornire valore al tuo cliente a un ritmo costante in modo da poter reagire alle fluttuazioni in base alla tua domanda media. A tal fine, il metodo ha due modi di livellare la produzione:
- Per volume
- Per tipo
Livellamento per Volume
Una volta stabilito un flusso di lavoro continuo, dovrai interrompere il lavoro di elaborazione in lotti al fine di produrre solo ciò che è stato ordinato e mantenere bassi i costi di inventario.
Detto in parole povere, Lean indica che dovresti iniziare un nuovo lavoro solo quando arriva un ordine. Tuttavia, questa potrebbe non essere un'opzione pragmatica nelle aziende con un flusso costante di nuovi ordini e che devono solo adattare il loro flusso di lavoro per soddisfare la domanda.
Heijunka ti consente di livellare la tua produzione in base al volume medio di ordini che ricevi.
Ad esempio, se la tua domanda media è di 20 ordini a settimana, ma il numero varia di giorno in giorno (ad esempio, Lun 3; Mar 10; Mer 5; ecc.), sarebbe saggio implementare Heijunka per livellare la produzione in base al volume.
In questo modo, puoi stabilire un flusso di lavoro stabile ed elaborare 5 ordini al giorno per soddisfare la domanda media entro la fine della settimana.
In questo modo, sarai in grado di mantenere il tuo processo sempre in esecuzione senza subire maggiori pressioni quando il numero di ordini crea dei picchi durante la settimana.
Livellamento per Tipo
Heijunka è applicabile anche se gestisci un portfolio di prodotti. Ti consente di livellare la produzione in base alla domanda media di ciascun prodotto nel portfolio e organizzare il tuo lavoro intorno ad esso.
Il principio rimane lo stesso, si crea una quantità sufficiente di ogni bene per soddisfare la domanda media del cliente per il portfolio di prodotti.
Ad esempio, se ricevi 10 ordini a settimana per il prodotto A, 2 ordini per il prodotto B, 5 ordini per il prodotto C e 3 ordini per il prodotto D in media, è necessario livellare la capacità di produrre un numero totale di 20 prodotti a settimana.
Tuttavia, in questo caso, è necessario utilizzare Heijunka per livellare ulteriormente la produzione in modo da poter tenere il passo con la domanda per ogni prodotto.
Di fronte a questa sfida, Toyota ha sviluppato uno strumento chiamato Heijunka Box per visualizzare il numero di veicoli di cui ha bisogno per produrre per ogni modello.
Cos’è la Heijunka Box?
Una Heijunka box è uno strumento di pianificazione utilizzato per visualizzare gli elementi di lavoro che devono essere completati per soddisfare la domanda media del cliente.
Fondamentalmente, è un sistema che mostra gli ordini di ogni prodotto e, in base alla domanda media, livella una sequenza di produzione per ottenere un flusso ottimale.
Heijunka box
La tipica Heijunka box appare come una griglia suddivisa per tipo di prodotto con la quantità che deve essere prodotta ogni giorno della settimana lavorativa.
Le righe orizzontali rappresentano ogni prodotto del portfolio prodotti, mentre le colonne verticali sono dedicate a ogni giorno della settimana lavorativa. Ogni box funge da contenitore per gli elementi di lavoro pianificati che il tuo team deve completare.
La Heijunka box può essere visualizzata in modi diversi. È possibile disegnarla su una superficie piana come un muro o una finestra e inserire elementi di lavoro al suo interno come post-it, o anche costruire una box reale a seconda delle preferenze.
A seconda del tuo takt time, potrebbe essere necessario effettuare più ordini o nessuno in ciascuna casella. Nel sistema di produzione Toyota, ogni elemento all’interno della Heijunka box è una Kanban card che successivamente passa per le fasi del processo di fabbricazione.
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In Summary
Heijunka è un metodo Lean per sfruttare a pieno il processo di produzione. L'implementazione di Heijunka consente di:
- Organizzare il tuo flusso di lavoro per soddisfare la domanda del cliente.
- Ridurre i costi di inventario evitando la sovrapproduzione.
- Proteggere il tuo team dal sovraccarico dovuto dai picchi di domanda.
- Soddisfare il tuo takt time prestabilito.
- Far lavorare il tuo sistema pull a un’efficienza ottimale.
Heijunka box
